СВОЙСТВА БЕЛКОВ: БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ
DOI:
https://doi.org/10.37547/Keywords:
белки, структура, денатурация, растворимость, амфотерность, ферменты, аминокислоты, гидрофильность, гидрофобность.Abstract
Белки — одни из важнейших макромолекул в живых организмах. Они участвуют практически во всех биологических процессах: от ферментативных реакций до передачи сигналов и иммунного ответа. Понимание свойств белков имеет ключевое значение в биологии, медицине, фармакологии, биотехнологии и генной инженерии.
Downloads
References
1.Лени Дж., Кокс М. Основы биохимии Ленингера. — М.: Мир, 2020.
2.Альбертс Б. и др. Молекулярная биология клетки. — М.: Бином, 2021.
3. Voet D., Voet J.G. Biochemistry. — Wiley, 2023.
4. Berg J.M., Tymoczko J.L., Stryer L. Biochemistry. — W.H. Freeman, 2021.
5.Статьи из журналов: Biochemistry, Protein Science, Nature Reviews Molecular Cell Biology.
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Articles published in this journal are licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC-BY 4.0). Under this license:
- Share: Copy and redistribute the material in any medium or format
- Adapt: Remix, transform, and build upon the material for any purpose, including commercially
Attribution required: You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made.
License URL: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Authors retain copyright of their work while granting the journal first publication rights.
