THERMAL TECHNICAL RESEARCH OF THE PROCESS OF DRYING MELONS SLICES IN A COMBINED DRYER
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This article discusses the design features of a combined drying installation, the principle of its operation and the results of experimental studies of drying ring-shaped melon slices, as well as the dependence curves of the efficiency of the drying installation on the heating temperature of the chamber surface and at the outlet of the spent drying agent from the drying chamber. It has been proven that as the temperature of the spent drying agent increases, the thermal efficiency decreases. The optimal temperature of the heat release agent is considered to be .
Downloads
Article Details
Section
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
How to Cite
References
Рахматов О., Рахматов О.О., Рахматов Ф.О. Совершенствование технологии переработки дынь в условиях республики Узбекистан / Монография. – Ташкент, Фан, 2018. -159с.
Заключительный отчет за 2018г. о научно-исследовательской работе по теме: «Проведение опытных испытаний и внедрение эффективной ресурсосберегающей сушильной установки продуктов фруктово – бахчевых культур» по контракту И -2017-2-19. – Ташкент, 2018. – 195 с.
Абдиева Г.М. Обоснование параметров и режимов работы сушильной установки для дыни. Дисс. ... канд.техн.наук. – Ташкент,2019. – 132с.
Патент РУз на полезную модель № FAP 01524. Конвективная сушильная установка для сушки долек дыни / Рахматов О.О., Рахматов Ф.О., Рахматов О. и др.// опубл. Б.И. -2020 . -№ 8.
Рахматов О. Совершенствование технологии и технические средства для сушки и очистки ягод винограда. Дисс. ... докт.техн.наук. – Гулистан, 2019. -266 с.
Thatyane Vidal Fonteles, Mayra Garcia Maia Costa, Ana LauraTibériode Jesus, Cláudia Patrícia Mourão Lima Fontes, Fabiano André Narciso Fernan-des, Sueli Rodrigues. Stability and Quality Parameters of Probiotic Cantaloupe Melon Juice Produced with Sonicated Juice // Food and Bioprocess Technology,2013.Volume 7, -P.2860-2869.
Norlia Muhamad* and Nurul Adillah Mohd Redzuan Effects of different drying methods and quality parameters on dried manis Terengganu melon (Cucumis melo). –Journal of Agrobiotechnology, 2019. Vol . 10(1S). -P.46-58.
Qurbanov E. et al. DEVELOPMENT OF SELECTION AND GROWING TECHNOLOGY OF NUT VARIETIES FOR SIRDARYA REGION //International Bulletin of Applied Science and Technology. – 2023. – Т. 3. – №. 6. – С. 447-450.
Tukhtamishev S. WEIGHT-DIMENSIONAL AND VOLUMERIAN INDICATORS AND PHYSICAL AND MATHEMATICAL PROPERTIES CHARACTERISTIC FOR CENTRAL ASIAN VARIETIES OF MELONS //Journal of Agriculture & Horticulture. – 2023. – Т. 3. – №. 11. – С. 9-12.
Khujakulov F. et al. The Dependence of Grape Feeding on the Productivity Indicator and Harvest Quality of Rizamat and Large Dry Varieties //Journal of Advanced Zoology. – 2023. – Т. 44. – №. S2. – С. 1970-1977.
To‘xtamishev S. S. et al. MEVA O ‘SIMLIKLARINING INDIVIDUAL RIVOJLANISHI //RESEARCH AND EDUCATION. – 2023. – Т. 2. – №. 4. – С. 51-56.
Rakhmatov O., Zhulbekov I. S., Kabulov I. M. Experimental study of a drying installation for drying melon with IR-radiation //E3S Web of Conferences. – EDP Sciences, 2023. – Т. 443. – С. 02005.
Рахматов О. О., Рахматов Ф. О., Тухтамишев С. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ВЯЛЕНОЙ ДЫНИ //Научно-практические пути повышения экологической устойчивости и социально-экономическое обеспечение сельскохозяйственного производства. – 2017. – С. 1317-1320.
Рахматов, О. О., Рахматов, О., Нуриев, К. К., & Тўхтамишев, С. С. (2019). МИНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПО БЕЗОТХОДНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ ПЛОДОВ ДЫНИ. In ВКЛАД УНИВЕРСИТЕТСКОЙ АГРАРНОЙ НАУКИ В ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА (pp. 332-337).
Рахматов О. О. и др. Дыня древнейшая культурацентральной Азии //Научные основы развития АПК. – 2019. – С. 166-168.
Турақулов М. А. и др. ҲАЛҚ СЕЛЕКСИЯСИДА ТАНЛАНГАН НОЁБ НАМУНАЛАРНИ САҚЛАБ ҚОЛИШ ВА КЎПАЙТИРИШНИНГ АҲАМИЯТИ //Academic research in educational sciences. – 2022. – Т. 3. – №. Speical Issue 1. – С. 250-253.
Qabulov I., Yuldosheva D. DETERMINATION OF IMPURITY AND MOISTURE OF RECEIVED COTTON AND CONTROL OF THE QUALITY OF COTTON STORED AT THE PREPARATION POINT //International Bulletin of Applied Science and Technology. – 2023. – Т. 3. – №. 6. – С. 745-748.
Turakulov M. et al. Results of laboratory research on the movement of soil with a rotary working body from the area of the shelter roll vineyard //IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. – IOP Publishing, 2022. – Т. 1076. – №. 1. – С. 012070.
Turakulov M., Ermatov V. Justification scheme installation of a rotary working body for opening grape bushes //IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. – IOP Publishing, 2020. – Т. 883. – №. 1. – С. 012131.
Qurbanov E. et al. AGRAR SOHADA RESURSLARDAN SAMARALI FOYDALANISH TEXNOLOGIYALARI TAHLILI //Евразийский журнал технологий и инноваций. – 2023. – Т. 1. – №. 6. – С. 143-146.