ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Article Sidebar

PDF
Published: 2023-05-20
Keywords:
продукты питания, быстропортящиеся продукты, , долгосрочное хранение, биологический процесс, государственный стандарт, технические условия, воздухо обмен, качество, длительное хранение, нормы, склад.

Main Article Content

Махсудинов С.Э.
Центр военно-технического образования Национального университета Узбекистана
Хакимжанов Ф. Н.
курсант прифронтового и финансового цикла Центра развития военной подготовки национального университета Узбекистана

Abstract

В данной статье представлены данные о хранении продовольственных товаров на складах, о нарушении качества продукции, влиянии температуры на качество, о проветривание, о состоянии и санитарии склада, о перевозоках.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

Issue

Vol. 3 No. 5 (2023): International Bulletin of Applied Science and Technology

Section

Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

How to Cite

ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. (2023). International Bulletin of Applied Science and Technology, 3(5), 761-765. https://researchcitations.com/index.php/ibast/article/view/1568

References

От 28 декабря 2020 года приказ МВД № 809 «Об утверждении Правил определения химического состава и энергетической ценности продуктов питания, пайков и пайков, поступающих в войска Министерства обороны Республика Узбекистан"

Усманов Р.С. Технология и торговля продуктами питания. СОХАКМБЮ, 2015.

Журавлева М.Н., Троян А.В. Товароведение прдовольственных товаров. М.: Экономика, 1975.

Боровикова Л.А., Герасимова В.А., Евдакимов А.М., Юстров В.Н. Товароведение продовольственных товаров. М.: Экономика, 1988.

Similar Articles

You may also start an advanced similarity search for this article.