ТРАНСФОРМАЦИЯ УГЛИВОДНОГО, БЕЛКОВОГО, ЛИПИДНОГО СОСТАВА И АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ПРИ ПРИГОТОВКЕ И ПЕРЕРАБОТКЕ ЯЧМЕНИЯ. ibast [Internet]. 2023 May 12 [cited 2026 May 16];3(5):455-7. Available from: https://researchcitations.com/index.php/ibast/article/view/1458