“ТРАНСФОРМАЦИЯ УГЛИВОДНОГО, БЕЛКОВОГО, ЛИПИДНОГО СОСТАВА И АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ПРИ ПРИГОТОВКЕ И ПЕРЕРАБОТКЕ ЯЧМЕНИЯ”. International Bulletin of Applied Science and Technology 3, no. 5 (May 12, 2023): 455–457. Accessed May 16, 2026. https://researchcitations.com/index.php/ibast/article/view/1458.