“ТРАНСФОРМАЦИЯ УГЛИВОДНОГО, БЕЛКОВОГО, ЛИПИДНОГО СОСТАВА И АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ПРИ ПРИГОТОВКЕ И ПЕРЕРАБОТКЕ ЯЧМЕНИЯ”. International Bulletin of Applied Science and Technology, vol. 3, no. 5, May 2023, pp. 455-7, https://researchcitations.com/index.php/ibast/article/view/1458.