“ТРАНСФОРМАЦИЯ УГЛИВОДНОГО, БЕЛКОВОГО, ЛИПИДНОГО СОСТАВА И АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ПРИ ПРИГОТОВКЕ И ПЕРЕРАБОТКЕ ЯЧМЕНИЯ”, ibast, vol. 3, no. 5, pp. 455–457, May 2023, Accessed: Jun. 05, 2026. [Online]. Available: https://researchcitations.com/index.php/ibast/article/view/1458