ТРАНСФОРМАЦИЯ УГЛИВОДНОГО, БЕЛКОВОГО, ЛИПИДНОГО СОСТАВА И АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ПРИ ПРИГОТОВКЕ И ПЕРЕРАБОТКЕ ЯЧМЕНИЯ. International Bulletin of Applied Science and Technology, [S. l.], v. 3, n. 5, p. 455–457, 2023. Disponível em: https://researchcitations.com/index.php/ibast/article/view/1458. Acesso em: 30 aug. 2025.