ТРАНСФОРМАЦИЯ УГЛИВОДНОГО, БЕЛКОВОГО, ЛИПИДНОГО СОСТАВА И АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ПРИ ПРИГОТОВКЕ И ПЕРЕРАБОТКЕ ЯЧМЕНИЯ. ibast. 2023;3(5):455-457. Accessed March 29, 2026. https://researchcitations.com/index.php/ibast/article/view/1458